AMUSE DINER

Een totaal diner met koude gerechtjes, warme items die thuis makkelijk op te warmen zijn en een dessertje.

2 dagen van te voren bestellen

Koude voorgerechten: 

• Carpaccio met truffelcreme en parmezaanse kaas
• Combinatie van 40 graden zalm en geschroeide verse tonijn met zoet-zuur van groenten en wasabicrème
• Zoete zuurkool met gerookte eendenborst
• Panna cotta van geitenkaas met mangochutney

Warme gerechten, thuis makkelijk te verwarmen;

• Glaasje doperwtensoep met kipreepjes en kruidenroom

Hoofdgerechten;

• Rolletje van griet en gamba met kreeftensaus    
• Kleine biefstuk van diamanthaas met portsaus
• Rouleau van parelhoen met truffeljus
• Vers geroosterde seizoensgroenten
• Aardappeltaartje met tijm

   Dessert;

• Parade van verschillende desserts

 € 32,50 p.p.

HIGH TEA

Een uitgebreide High Tea voor thuis

2 dagen van te voren bestellen

Warme gerechten

• Glaasje soep aangepast op het seizoen
• Quiche met spekjes, prei en kaas gegratineerd

Koude gerechten

• Rolletje carpaccio met truffel crème, geschaafde oude kaas en rucola
• Kleine salade met mango en gegrilde  kip
• Pompoenwafeltje met garnalen-krabsalade
• Wraprolletje met gerookte zalm, komkommer           en bieslookroomkaas
• Spiesje met meloen en gedroogde pasham
  

Zoetigheden:

• Chocoladebrownie
• Appel kaneelcake met gele roomtopping
• Red velvet cheese cake
• Puntje aardbeien-citroentaart

    € 18,50 p.p.

BORRELPLANK

Een uitgebreide borrelplank voor thuis

2 dagen van te voren bestellen!

Koude gerechten: 

• Diverse diverse vleeswaren, kaas en gemarineerde olijven
• Mini broodjes met rode bietenroomkaas dip
• Rolletje van carpaccio met truffelcreme en geschaafde oude kaas
• Wraprolletjes met zalm en komkommer
• Glaasje garnalen-krab salade met appel
• Salade met geroosterde zoete aardappel, gegrilde kipfilet en mango
• Pompoenwafeltje met rillette van eend en rode ui compote

Warme items, thuis makkelijk op te warmen;

• Spies van gekruide gehaktballetjes met geroosterde groenten
• Nachos met pulled chicken, kaassaus, lente ui en salsa dip

€ 17,25 p.p.

Weekend box

Een box met koude en warme gerechten 

De weekendbox is te bestellen tot donderdag en is af te halen op:

vrijdag tussen 15:00 en 17:00 uur

zaterdag tussen 13:00 en 15:00 uur

Koude gerechten

• Mini broodjes, kruidenboter
• Mousse van gerookte zalmfilet en piccalillycreme en zoet-zure rettich
• Botervis met een creme van wortel en gember
• Carpaccio met truffelcreme en Parmezaanse kaas
• Pasta salade met pesto en gegrilde kip

Warme items

• Yakatorispiesjes met sesam sojasaus
• Viskoekjes met groene curry mayonaise
• BBQ buikspek met een grove stamp van zoete aardappel.

g

Dessert:

• Luchtige mousse van stoofpeertjes

€ 19,75 p.p.